Comida Italiana

11 Abril 2016

Yo llegué en Italia la semana pasada y la cultura es justo como figuré. Estaba más excitado para la comida de la país porque crecí comiendo mucha pasta y pizza. Cada tiempo visité mis abuelos, siempre pedimos comida italiana. Me encanta especialmente el penne alla vodka para el restaurante se llama Half Moon. Antes de volá a la país, estuve pensando, “Pronto estaré comiendo autentica comida italiana.”

La italiana cocina se ha visto como una forma de arte por mucho. Hay diferentes tipos de vinos, quesos, y pastas, que son importantes partes de la cultura. La comida es usualmente el centro de eventos de familias. No obstante, muchas turistas no saben que la cocina diferencia por región. Las comidas que son vistos como estereotipos por los Americanos, incluyen pizza y spaghetti, vienen de centrale italiana. En el norte, comen otras comidas como pescado, papas, arroz, salchicha, cerdo, muchos tipos de queso, y pastas con tomates. En el sur, los locales comen diferente ingredientes similar a la comida Mediterránea de Grecia. Por ejemplo, muchos más tomates, fresca o en salsa, alcaparras, pimientos, aceitunas y aceite de oliva, ajo, alcachofas, queso ricotta, y berenjena. Muchas personas tienen una dieta sana y una nutrición equilibrada, aunque muchas cocinas incluyen los ingredientes calóricos.

Las comidas, también, sirviendo muy despacio porque los reuniones son sobre disfrutando el tiempo con amigos y familia. Cada domingo, noventa y cinco familias comen juntos y cada familia tiene una persona, usualmente una tía o una abuela, quien cree que más comida es necessario. Cada almuerzo y cena empieza con un antipasti y concluyen con un postre y café. El plato fuerte consiste de un primo, como una pasta, risotto, o supa, y un secondo, como un carné y un acompañamiento. Toda de la comida es tradicional y local.

Como las copresidentas de club de alimentos en nuestra escuela, Alley y yo hemos hablado con Jill, la especialista de la ciudad del anfitrión para locación está semestre, y tenemos muchos actividades previstas antes de salimos Italia. Me gustaría aprender como hacer pizza y gelato mientras estoy en Italia y mi mamá le gusta que traige muchas recetas de vuelta a casa para compartir mi experiencia en Europa.